오이 장아찌 만드는 법, 재료, 맛있게 만드는 팁

오이 장아찌 만드는 법오이 장아찌는 오이의 신선한 식감과 짭짤달콤한 양념이 어우러져 밥반찬으로 인기가 많은 저장 음식입니다. 특히 여름철에는 오이가 많이 나오는 시기라 장아찌를 만들어 두면 오랫동안 맛있게 즐길 수 있습니다. 아래 방법은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 기본 오이 장아찌 레시피입니다. 재료오이 10개(약 2kg)청양고추 5개(선택 사항)홍고추 3개(선택 사항)장아찌 국물 재료진간장 2컵식초 2컵물 2컵설탕 1컵소주 1/2컵(선택 사항)※ 종이컵 기준이며 기호에 따라 단맛이나 신맛을 조절할 수 있습니다. 오이 손질하기먼저 오이는 깨끗이 씻어 준비합니다. 굵은소금으로 문질러 씻으면 표면의 이물질 제거에 도움이 됩니다. 씻은 오이는 물기를 완전히 제거한 뒤 3~4cm 길이로 썰어 줍니다. 더 먹기..
카테고리 없음 2026. 6. 18. 09:41
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