건강하게 먹고 싶은데 막상 지중해식 식단을 찾아보면 올리브 오일에 생선, 낯선 허브들뿐이라 "이거 한국 사람이 매일 먹을 수 있나?" 싶었습니다. 저도 그 벽을 느끼다가 우리 재료로 풀어낸 들깨 파스타를 알게 됐고, 직접 만들어봤습니다. 해산물에 야채, 거기에 들깨가루까지 들어가니 영양 면에서도 꽤 만족스러운 한 끼였습니다.지중해식 식단, 왜 자꾸 언급될까지중해식 식단(Mediterranean Diet)이라는 말을 요즘 건강 콘텐츠에서 정말 자주 접하게 됩니다. 여기서 지중해식 식단이란, 이탈리아·그리스·스페인 등 지중해 연안 국가에서 전통적으로 먹어온 식습관을 말합니다. 통곡물, 채소, 과일, 콩류, 올리브 오일을 기반으로 하고 육류와 유제품은 적당량만 곁들이는 균형 잡힌 구성이 특징입니다.이 식단이 ..