저는 오랫동안 아침 식사가 무조건 좋은 것이라고 믿어왔습니다. 어릴 때부터 국에 밥을 말아 한 숟가락이라도 먹고 나가야 했으니까요. 그런데 막상 제가 먹어온 것들이 오히려 하루 내내 배를 더 고프게 만드는 원인이었다는 걸 알게 됐을 때, 솔직히 좀 당황스러웠습니다. 아침 식사, 먹어야 하는 건지 말아야 하는 건지, 그리고 먹는다면 무엇을 어떻게 먹어야 하는 건지 제가 직접 찾아보고 바꿔본 내용을 정리했습니다.혈당 관리 — 아침 한 끼가 하루를 결정한다어릴 때 저희 집 아침 밥상은 거의 시래기국이었습니다. 아버지가 워낙 좋아하셔서 늘 시래기국이 올라왔고, 가끔 미역국이나 황태국, 오징어뭇국이 나오면 그날은 왠지 특식 같은 느낌이었습니다. 그렇게 국에 밥을 한 숟가락 말아 먹고 등교했는데, 그 한 숟가락이 ..