솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 길거리 토스트가 이렇게까지 진화해 있을 줄은 몰랐거든요. 어릴 적 리어카 앞에서 발을 동동 구르던 기억이 있는 저로서는, 지금의 길거리 토스트를 처음 제대로 먹었을 때 세상이 달라 보였습니다. 채소, 달걀, 햄이 층층이 쌓이고 설탕이 솔솔 올라가는 이 조합이 단순한 간식이 아니라는 걸, 직접 만들어 먹고 나서야 확실히 알게 됐습니다.리어카 햄버거가 남긴 기억제가 초등학생 무렵, 집 앞 내리막길 끝에 리어카를 세워 두고 햄버거를 파는 아저씨가 계셨습니다. 햄버거 전문 체인점이 동네마다 생기기 훨씬 전 이야기입니다. 패티에 양배추, 케찹, 마요네즈를 넣은 구성이었는데, 그 시절 저한테는 세상에서 가장 맛있는 음식이었습니다.하루는 너무 먹고 싶어서 달려갔더니 아저씨가 다 팔렸다..