날이 쌀쌀해지기 시작하면 저는 본능적으로 방학을 떠올립니다. 두 달이나 남았는데 벌써부터 점심 걱정이 앞서는 건 어쩔 수 없더라고요. 그래서 오늘은 한 번 잘 만들어두면 방학 내내 써먹을 수 있는 김치볶음 기반 도시락 조합을 정리해봤습니다. 생각보다 훨씬 단순하고, 훨씬 든든했습니다.들기름 하나로 달라지는 김치볶음솔직히 처음엔 저도 기름 종류를 크게 신경 쓰지 않았습니다. 그냥 집에 있는 식용유나 참기름 조금 두르면 된다고 생각했거든요. 그런데 들기름으로 바꿔서 볶아봤더니 확실히 달랐습니다. 고소한 향이 훨씬 깊게 올라오고, 김치의 신맛과 기가 막히게 잘 어울렸습니다.들기름에는 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 오메가-3란 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 하는 필수 지방산으로, 뇌 발달과 ..