닭다리살 하나로 굽네치킨 스타일 간장치킨을 집에서 만들 수 있다면 어떨까요? 저희 집 냉장고에는 항상 닭다리살이 준비되어 있습니다. 닭을 유독 좋아하는 신랑 덕분인데, 그 덕에 저도 집에서 치킨 배달 없이도 제법 그럴듯한 닭요리를 만들게 됐습니다. 이번에는 꽈리고추와 잔멸치까지 더한 꽈리멸치 치킨, 직접 만들어 본 후기를 솔직하게 남깁니다.닭구이, 껍질부터 굽는 게 핵심입니다닭요리를 할 때 가장 먼저 결정해야 하는 게 뭔지 아시나요? 저는 '튀길 것인가, 구울 것인가'입니다. 제 경험상 집에서 몇 번 튀김을 시도해봤는데, 기름이 사방으로 튀어서 결국 치우는 시간이 요리 시간보다 더 걸렸습니다. 그 이후로는 기름을 넉넉히 두르고 팬에서 튀기듯이 굽는 방식으로 완전히 바꿨습니다.그런데 닭다리살은 조금 다릅니..